Η ΕΥΧΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΣΕΝΑ

Ετικέτα ΠΟΙΗΣΗ

          ღ ✿⊱╮ Η ΕΥΧΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΣΕΝΑ ღ ✿⊱╮

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ

 

Ετικέτα:  ΦΑΓΗΤΑ

ღ ✿⊱╮Συνταγή με μοναδικά αρώματα σε γιορτινό τραπέζι κι όχι μόνο..Ωραίο συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.. ღ ✿⊱╮

Πουλάκια Κως

 

 Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮

Γλυκό παραδοσιακό της ΚΩ που το προσφέρουν  σε εορτές, γάμους, βαφτίσεις. ღ ✿⊱╮

ΨΩΜΙ

Ετικέτα: ΜΠΟΥΦΕ

ღ ✿⊱╮Εύκολο, νόστιμο  και κυρίως …δημιούργημά δικό μας ! ღ ✿⊱╮

Λαχματζούν

 

Ετικέτα: ΜΠΟΥΦΕ

ღ ✿⊱╮Η πίτσα της Ανατολής !!Ισως λίγο χρονοβόρα διαδικασία αλλά η γεύση και τ΄ αρώματα σε ανταμοίβουν  ღ ✿⊱╮

Το πατρικό μου είσαι εσύ..

 

Ετικέτα ΠΟΙΗΣΗ

ღ ✿⊱╮ Μια στάλα ήλιο στην καρδιά μου απλωμένη

δυο αχτίδες αγάπη γίναν σκέπη στη ζωή

και τ'όνειρα.. τα όνειρα τα παιδικά μου,

 σε τούτο 'δώ το σπίτι έπαιρναν χρώμα και φωνή.

 

Ανθίζει η μνήμη σαν λουλούδι

 γέλιο και δάκρυ την κρατούν.

Κι έγινε ο πόθος μου σαράκι να ξεγελάσω αυτόν τον χρόνο

 που στέκει αμείλικτος, βαρύς

 και να τον μαλακώσω τόσο να μην μπορεί ν'αντισταθεί.

 

 Με μια αγκαλιά..

μια αγκαλιά που να χωράει το πριν το τώρα το μετά.

Κι αυτό το σπίτι το κλεισμένο

 να πάρει σάρκα και πνοή.

 

 Να το γεμίσω με το γέλιο και με φωνές νοσταλγικές.

 Ν'ανθίσει πάλι η βοκαμβίλια,

 τα βελουσάκια του κι οι κρίνοι

 κι εκείνη η ξέγνοιαστη παιδούλα

στην Θέρμη του να βρει γαλήνη.

 

Μια αγκαλιά μόνο για σένα που μάτωσα να καρτερώ.

 Το πατρικό μου η δύναμη μου το στήριγμα μου ήσουν εσύ.

Όσα κι αν έρθουν καλοκαίρια στάζει χειμώνα η ψυχή .

 Γειά σου αρχόντισσα ღ ✿⊱╮

 

Cheesecake ροδιού με λευκή κουβερτούρα

 

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Αυτό δεν είναι γλυκό είναι άρωμα!!!Ένα γλυκό πείραμα που έκανα και έτυχε και πέτυχε ! Βελουδένια κρέμα που την συμπλήρωσαν τα μπισκότα βρώμης με μέλι και  cranberries .. και απογείωσαν  τη γεύση !! Το άρωμα του χειμώνα μου...ღ✿⊱╮

Έξυπνος τρόπος για σπιτικό γύρο

 Ετικέτα:ιΜΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

ღ ✿⊱╮Για χρόνια προσπαθούσα να βρω τρόπο να ψήνω γύρο χωρίς λίπος ισάξιο του εμπορίου γιατί στο ταψί βγαίνει πολύ λιπαρός .Έτσι σκέφτηκα την παρακάτω απλή πατέντα το 2015 που άνοιξα το Trikkoon blog !! http://trikcoon.blogspot.com/p/blog- page_41.html

 ღ ✿⊱╮

ΚΟΚΚΙΝΑΔΟΠΙΤΕΣ

 Ετικέτα: ΜΠΟΥΦΕ

ღ ✿⊱╮Γεύση παιδικών μου χρόνων που στην Κω ονομάζουμε κοκκινάδους προφανώς από το κόκκινο χρώμα της Παπαρούνας ღ ✿⊱╮

Βάρβαρα

 

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Τα Βάρβαρα όπως τα ονομάζουμε στην Κω είναι έθιμο προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας που η μνήμη της εορτάζεται 4 Δεκεμβρίου ღ ✿⊱╮

 

Γλυκό κουταλιού ρόδι

 

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Το ρουμπίνι της ζαχαροπλαστικής..ღ ✿⊱╮

ΓΛΥΚΟ ΦΛΟΥΔΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

 Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Γλυκό με έντονο μεθυστικό άρωμα!ღ ✿⊱╮

Λουκουμάδες από τη Χρύσα Φραγκούλη

 Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Λουκουμάδες  με προζύμι  πλούσια γεύση κι άρωμαღ ✿⊱╮

Προζύμι από τη Χρύσα Φραγκούλη

Ετικέτα: ΜΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

ღ ✿⊱╮Σπιτικό προζύμι για υπέροχα μυρωδάτα ψωμιά και όχι μόνο ღ ✿⊱╮

Γλυκό καρότο από Χρύσα Φραγκούλη

 

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Νόστιμο γλυκό μόνο του ή συνοδευτικό σε 

παγωτά, διακοσμητικό σε cupcakes σε τούρτες

 κ.λ.π. δίνει πλούσιο άρωμα και χρώμαღ ✿⊱╮

Μελιτζανάκι γλυκό γεμιστό με καρύδια

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮ Γεύση μαμάς!! Ένα υπέροχο σπιτικό γλυκό μιας άλλης εποχής.. των παιδικών μας χρόνων. Το σέρβιραν γεμιστό με αμύγδαλα αλλά εγώ θεωρώ πως τα καρύδια ταιριάζουν καλύτερα και απογειώνουν τη γεύση τους! ღ ✿⊱╮

Φίλτρο μπαχαρικών

 Ετικέτα: ΜΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

ღ ✿⊱╮Επειδή κάθε φορά στα φαγητά με σάλτσες ξέφευγε πάντα το γαρίφαλο ή το μπαχάρι κι εκείνη η δάφνη που ποτέ δεν μπορούσα να βρω για να την αφαιρέσω στο χρόνο που ήθελα, ή αυτό το μαρτύριο με τον κιμά του παστίτσιου  σκέφτηκα την εξής λύση. Ανοξείδωτο φίλτρο τσαγιού. Μια εξαιρετική ιδέα για να μην πικρίζει το φαγητό μας απ’ τα μπαχαρικά, να παίρνει όλα τ’ αρώματα και να σταματήσουμε επιτέλους ν’ αλιεύουμε το γαρύφαλλο ή το μπαχάρι απ’ την κατσαρόλα μας.. και ν’ αντέχουμε και τη μουρμούρα των γύρω μας..ღ ✿⊱╮

 

Μαεριά Κως από την Χρύσα Φραγκούλη

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮ Παραδοσιακό γλυκό της Κω που το φτιάχνουν Καθαρά Δευτέρα και σε όλες τις νηστείες κι όχι μόνο.. ღ ✿⊱╮

Κροκέτες κοτόπουλου από τη Χρύσα Φραγκούλη

 

Ετικέτα:  ΦΑΓΗΤΑ

ღ ✿⊱╮ Μία υπέροχη  συνταγή της αγαπημένης μου θείας Χριστίνας Χατζαντώνη από την Αυστραλία. Ανάρπαστη για μικρούς και μεγάλους!!! ღ ✿⊱╮

Τούρτα από τη Χρύσα Φραγκούλη

 Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Πεντανόστιμη τούρτα με φράουλες ισάξια του εμπορίου ღ ✿⊱╮