ΚΟΚΚΙΝΑΔΟΠΙΤΕΣ

 Ετικέτα: ΜΠΟΥΦΕ

ღ ✿⊱╮Γεύση παιδικών μου χρόνων που στην Κω ονομάζουμε κοκκινάδους προφανώς από το κόκκινο χρώμα της Παπαρούνας ღ ✿⊱╮

ΥΛΙΚΑ

● Παπαρούνες

● Ντομάτα τριμμένη

● Μάρανθο ή Άνηθο

● Κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

● Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

● Αλάτι,πιπέρι

● Αλεύρι γ.ο.χ. λίγο ξύδι λίγο ελαιόλαδο ,αλάτι και χλιαρό νερό

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Ανάλογα με την ποσότητα των χόρτων φτιάχνω μια ελαστική ζύμη και την αφήνω 30΄να ξεκουραστεί. Ανοίγω λεπτά φύλλα και τα κόβω σε ότι σχήμα θέλω. Καθαρίζω τα χόρτα ,τσιγαρίζω το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο κατόπιν ρίχνω  τα υπόλοιπα υλικά με λίγο νερό. Μόλις βράσουν τα σουρώνω και γεμίζω τις πιτούλες μου.

 Τηγανίζω σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!!

Με αγάπη Χρύσα

♥ ♥  ♥ ♥  ♥ ♥