ΨΩΜΙ

Ετικέτα: ΜΠΟΥΦΕ

ღ ✿⊱╮Εύκολο, νόστιμο  και κυρίως …δημιούργημά δικό μας ! ღ ✿⊱╮

Υλικά

● 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. Κούλα

● 2 φακελάκια ξηρή μαγιά magic

● 600 ml χλιαρό νερό

● 1 κ.σ. αλάτι

● ½ κ.σ.ζάχαρη

( ελαιόλαδο για το μπόλ )

 

Ζυμώνουμε τα υλικά για το ψωμί μέχρι να έχουμε μια λεία και εύπλαστή ζύμη.

Λαδώνουμε καλά ένα μπόλ και τοποθετούμε τη ζύμη μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Λαδώνουμε ελαφρώς τα χέρια μας και παίρνουμε τη ζύμη από τις άκρες του μπόλ τις τεντώνουμε και τις ακουμπάμε στο κέντρο. Γυρνάμε ανάποδα τη μπάλα που δημιουργήθηκε με τις ενώσεις προς τα κάτω. Σκεπάζουμε αφήνουμε να φουσκώσει κι επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 3 φορές.

Χωρίζουμε σε δύο ή τρία καρβελάκια  ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμούμε αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσουν τα χαράζουμε κι αν θέλουμε βρέχουμε την επιφάνεια μ’ ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.Ψήνουμε στους 170 °C σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Λίγο πριν τα βγάλουμε μ΄ένα πινέλο περνάμε την επιφάνεια τους με νερό να γυαλίσουν και ν΄αποκτήσουν τραγανή κρούστα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!!

Με αγάπη Χρύσα

♥ ♥  ♥ ♥  ♥ ♥