Κροκέτες κοτόπουλου από τη Χρύσα Φραγκούλη

 

Ετικέτα:  ΦΑΓΗΤΑ

ღ ✿⊱╮ Μία υπέροχη  συνταγή της αγαπημένης μου θείας Χριστίνας Χατζαντώνη από την Αυστραλία. Ανάρπαστη για μικρούς και μεγάλους!!! ღ ✿⊱╮

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κιμά κοτόπουλο από στήθος

• 4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα

• 3 λωρίδες μπέικον καπνιστό

• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένο

• 2 κ.σ. κέτσαπ

• 2 κ.σ. μουστάρδα

•3/4 κούπας mix κίτρινων τυριών (ρεγγάτο, γκούντα, γραβιέρα, ένταμ…)

•1 κ.σ ελαιόλαδο

•1 αυγό

• Αλάτι, πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ

•3 αυγά, φρυγανιά, αλεύρι, κάρυ, ρίγανη, πιπέρι

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Ψιλοκόβουμε το μπέικον και την γαλοπούλα, τα προσθέτουμε στον κιμά μαζί με το κέτσαπ, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι, τα τυριά, το σκόρδο, το ένα αυγό, την μια κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε  και αφήνουμε το μίγμα λίγο στο ψυγείο να πήξει.

Πλάθουμε σε λεπτά μικρά κομμάτια και σε  ότι σχήμα θέλουμε

Χτυπάμε τ’ αυγά προσθέτοντας ένα κουταλάκι μουστάρδα και  λίγο αλάτι. Στο αλεύρι προσθέτουμε λίγο κάρυ, λίγη ρίγανη και λίγο πιπέρι.

Αλευρώνουμε τα  κροκετάκια μας, τα βουτάμε στο αυγό και κατόπιν στην φρυγανιά. Τέλος τηγανίζουμε και απολαμβάνουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!! 

Με αγάπη Χρύσα

♥ ♥  ♥ ♥  ♥ ♥