Ζελεδάκια από τη Χρύσα Φραγκούλη

Ετικέτα: ΓΛΥΚΑ

ღ ✿⊱╮Εντυπωσιακές φανταστικές λιχουδιές για τους μπόμπιρες, για τη νηστεία και όχι μόνο..ღ ✿⊱╮

ΥΛΙΚΑ

● 150 ml νερό

● 1 φάκελο φρουί ζελέ με γεύση της αρεσκείας μας (Ρόδι, φράουλα, κεράσι, μπανάνα, λεμόνι ,ανανά, βερίκοκο, υπέροχη γεύση  έχει  το Goji berry!!! )

● 2 Φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη Γιώτης (σύνολο 20 γρ.)

● 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη

● 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού ξινό

Για τα ζελεδάκια Coca cola  ή Sprite θα χρειαστούμε

● 150 ml coca cola ή sprite

● 3 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη Γιώτης (σύνολο 30 γρ,)

● 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη

● 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού ξινό

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Ζεσταίνω κι ανακατεύω σ’ ένα μπρίκι το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Κατεβάζω απ’ τη φωτιά προσθέτω το ξινό το ζελέ και την ζελατίνη ανακατεύοντας συνεχώς.

Αφήνω 5-6 λεπτά το σουρώνω να φύγει ο αφρός και το τοποθετώ σε φορμίτσες σιλικόνης. 

Αν  κατά την τοποθέτηση του μίγματος στις φόρμες δημιουργήθηκε πάλι αφρός τον αφαιρούμε εύκολα ακουμπώντας απαλά με μια χαρτοπετσέτα κουζίνας. Τον μαζεύει σαν μαγνήτης..κι αυτό γιατί δεν θέλουμε ο αφρός να γίνει κρούστα κι έτσι τα ζελεδάκια μας θα είναι ελαστικά και διαφανή κι από τις δυο πλευρές.

Για το σχήμα της Κω χρησιμοποίησα κουπάτ το οποίο προμηθεύτηκα από τη φίλη kyriaki Kiki (θα τη βρείτε στο fb). 

Σ’ ένα πιάτο έβαλα μια μικρή ποσότητα ζελέ το οποίο χρωμάτισα ελαφρώς με σιέλ χρώμα ζαχαροπλαστικής. Μόλις κρύωσε  έκοψα ακανόνιστα τη θάλασσα γύρω με μαχαίρι και με το κουπάτ έκοψα το νησί στο κέντρο. Στην κενή θέση που δημιούργησα  τοποθέτησα το νησί το οποίο το έφτιαξα κίτρινο σ’ ένα πιο βαθύ τάπερ για να δείχνει τρισδιάστατο. Ζωγράφισα με πινελάκι  μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής τις ακτές.

Τ’ αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο και ξεφορμάρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!!

Με αγάπη Χρύσα

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥