Η γεύση τους είναι υπέροχη ακόμα και χωρίς ελαιόλαδο, για
τις Άγιες αυτές ημέρες..
ΥΛΙΚΑ
500 gr γίγαντες
1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
700 gr σάλτσα ντομάτας
μαϊντανός
1 κουτ. γλυκού ρίγανη
αλάτι
ζάχαρη
Μια σκελίδα σκόρδο κοπανισμένη
πιπέρι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τους γίγαντες στο νερό
με την σόδα.
Τους ξεπλένουμε καλά και τους βάζουμε στην κατσαρόλα για ένα
βράσιμο να ξαφρίσουν. Τους ξεπλένουμε πάλι και τους βάζουμε στη γάστρα και
βάζουμε τόσο νερό όσο χρειάζεται να βυθιστούν. Προσθέτουμε τη σάλτσα, τα
μπαχαρικά μας, τον μαϊντανό και το σκόρδο.
Κλείνουμε την γάστρα και ψήνουμε στους 180⁰C μέχρι να μαλακώσουν.
Στο διάστημα αυτό προσθέτουμε αν χρειαστεί νερό.
Χρόνια πολλά σε όλους καλή σαρακοστή!
Με υγεία και προστασία.
Με
αγάπη Χρύσα
♥
♥ ♥ ♥
♥ ♥
